AJS Choco Art
* chocolate class * homemade choc * Recipe *
Sunday, November 14, 2021
Mesin khas menghancurkan ranting dan dahan pokok oleh majlis perbandara ...
Tuesday, December 22, 2020
SH Herbs New Skinniherbs. Siapa yang BOLEH & TIDAK BOLEH consume Women ...
Saturday, September 19, 2020
Telur Ikan Loma Goreng Dadar, Makanan negeri perak yang hampir pupus
Friday, November 1, 2019
Wonder Cheese homemade Sedap
6 sudu cheese powder
2 sudu gula
3 sudu chili flakes
Minyak untuk menggoreng
Friday, September 27, 2019
RESEPI SOS PERCIK
Blend:
3 btg serai
10 bj bwg kecil
1 inci halia
2 sb pes cili thai
2 biji Buah keras
¾ keping Gula melaka
2 sd teh pes asam jawa (asam jawa besar ibu kaki)
Perasakan dgn:
3 sudu kecik garam
2 sd kecik pasti sedap
1 sd kecik aji
Masa nak guna baru masukkan santan 3 cawan. Masak hingga mendidih.
Tuesday, May 28, 2019
SAMBAL KICAP LETOP LETOP
½ mangkuk bawang putih
1 mangkuk cili (cili api + 2 bj cili merah)
1 sb kismis
1 ½ mangkuk kicap lemak manis
Pati asam limau
Belacan
1. Bawang putih bakar bersama kulit
2. Cili dan kismis goreng layu dgn minyak bawang putih
3. Bakar sedikit belacan.
4. Kicap & cili+ bawang putih kena sama ratio
5. blend semua... Siap
My version
50 g bawang putih
100 g cili padi
150g kicap lemak manis
Sebiji asam limau
Belacan bakar besar ibu kaki
Cili + bawang putih goreng, bakar belacan
Blend bersama kicap. Masukkan asam limau.
Siap
Monday, May 6, 2019
LAKSA TOMYAM 1 LITER
Laksa tomyam
500g ayam potong kecil (+tulang dan kaki)
3 helai daun limau purut
5 btg daun kesom (ikat je dgn btg)
1 btg bunga kantan
2 sb pes cili thai
3 ketul kiub tomyam
1 kotak santan
2 sb jus limau
Garam dan gula secukup rasa
4 sd kecik garam
1 sd kecik ani
¼ gula melaka
Bahan2 untk kuah
1 inci Lengkuas
3 batang Serai
6 biji Cili api
3 biji Bawang putih
6 biji Bawang merah
Semua d blend halus n tumis
500g Ayam masok dlm kuah...klo nk buat jual boh tulang2 pn xpe tp dhidangkn plk...sebb nk bg kuah sdp.
Taroh 3 helai daun limau purut.. 1 x bunga kantan n 3 batang daun kesum
Tumis semua kena boh 3 x kiub tomyam...1 kotak santan..air asam limau nipis dan 1 liter air.
Klo perecah tomyam adabi dh mmg masam..kena rase dulu.
Bahan untuk dihidang
Laksa halus
Telor
Fish cake
Fish ball
Cili potong
Limau
Bawang goreng

Thursday, May 2, 2019
IKAN PATIN PAIS TEMPOYAK
Ikan Pais Tempoyak
Bahan
I ekor ikan patin-anggaran 1.5kg; basuh dgn air asam jawa, tepung gandum + cuka utk hilangkan hanyir dan lumur dgn garam
3 helai daun kunyit- hiris
Bahan Kisar
2 inci kunyit hidup-kisar
24 biji cili api
8 biji cili besar
6 btg serai
8 sm tempoyak
8 sd kecik garam
4 sd kecik perisa
2 sd kecik aji
garam,gula secukup rasa
daun pisang utk balut ikan-guna aluminium foil
Cara
1.Campur bahan kisar,garam,gula dan tempoyak.
2.Gaul sebati dan lumurkan pada ikan.pastikan keseluruhan ikan dilumur
3.Taburkan daun kunyit ke atas ikan.
4.Bungkus dan bakar hingga masak.