Buah Melaka

Juadah berbuka puasa hari ke - 18


Buah melaka ni lupa la nak amik sukatan adunan dia... anggaran sahaja.... boleh la kalo nk cuba...

Bahan2
1 1/2 cwn tepung pulut
2 helai daun pandan (ambil jus nya)
sedikit pewarna hujau
gula melaka dipotong dadu
sedikit kapur makan
sedikit garam
kelapa parut

Cara2
cairkan garam bersama jus pandan.. titik beberapa pewarna hijau..
tuang campuran tadi sedikit demi sedikit kedalam tepung..
uli tepung hingga lembut dan tidak melekat ditangan..

kelapa parut campur sedikit garam dan digaul rata.. kukus sebentar...

didihkan air didalam periuk...bulat2 kan adunan tadi dan letakkan gula melaka ditenagh2 nya... letakkan dalam air panas tadi... buah melaka akan timbul apabila sudah masak... angkat dan gaulkan bersama kelapa parut tadi...
ulang kaedah yang sama hingga habis adunan tadi...
hidangkan...
sedia untuk dimakan...