Hari ni sempat buat kuih seri muka ni masa balik lunch tadi.... memang suka sangat makan kuih ni tapi selalu buat x berapa menjadi... pasal tepung la... kukus lama pn x boleh... hari ni punya la best bila buat dah jadi...
bahan2
lapisan bawah
1 cwn pulut
1 cwn santan cair
garam secukup rasa
lapisan atas
1/3 cwn gula
1 biji telur gred A
100ml pati santan
270ml air daun pandan (jus pandan dr 4 helai daun)
2sb tepung jagung
1/2 cwn tepung gandum
secubit garam @ secukup rasa
sedikit air kapur
cara2
masukkan pulut, santan cair dan garam dan masak dalam rice cooker .. pulut tu bersihkan dulu yer..
sediakan bahan utk lapisan atas pulak...
masukkan telur dan gula.. kacau sebati.. campur santan dan jus pandan... pas tu ayakkan tepung jagung dan tepung gandum... kacau sebati.. masukkan air kapur dan garam..
panaskan kukusan... ratakan pulut dalam loyang,,, padatkan taw... kemudian tuangkan lapisan atas tadi atas pulut... kacau skit sebelum tuang.... kukusla selama 45 min...
sejukkan sebelum dihidang yer....
No comments:
Post a Comment